Ne vous fiez pas au nom du restaurant et courez gouter à la cuisine de "Chez ma Grosse Truie Chérie"

Un peu à l'Est du Centre ville,  a quelques blocs de l'agitation du Village, dans un quartier que beaucoup annoncent comme le nouveau Plateau, on tombe nez à groin avec un restaurant à l'enseigne inattendue "Chez ma Grosse Truie Chérie"...

Mais comprenons nous bien, avec 6000 restaurants et traiteurs à Montréal, les commerçants rivalisent d’ingéniosité quand vient le temps de baptiser leur commerce: il y a la boulangerie de Mr Pinchot, les Cons Servent, et depuis janvier, La vache qui pète... même si celui ci gagne le pompon !!!

En tout cas, première surprise quand on entre, on tombe sur un décor super-classieux avec des éléments de récupération industrielle comme des énormes lampes de rue et une terrasse étonnante avec des éléments de ligne de haute tension , supports en verre et grosses boules de plastique... superbe.. on apprend que le propriétaire Harold Côté a fait démonté plusieurs fois le décor jusqu'à ce soit parfait...

Serveurs habillés en noir avec cravate assortie... on se sent de plus en plus dans une atmosphère Soho... mais la surprise vient de la cuisine  du chef francais Loïc Chazay a qui a eu l'audace de mettre en valeur une nouvelle cuisine québécoise... pas une cuisine des traditions québécoise mais une cuisine qui met en valeur les producteurs du Québec...des légumes, des viandes et poissons venant des meilleurs producteurs locaux et qui font de cette table, une des plus belles découvertes de Montréal.

Surtout ne manquez pas de rencontrer le chef souriant et disponible et demandez au maître d'hôtel et sommelier Pierre-Marc Cardinal (ancien de la Maison Blanche à Paris) de vous faire découvrir les meilleures bouteilles de vins du Québec... en contact direct avec plus de 30 producteurs locaux, il se fera un plaisir de vous faire déguster des vins étonnants et introuvables sur le marché..

"Chez ma grosse truie chérie" aura gagné son pari avec un nom que vous n'oublierez pas, mais surtout c'est la meilleure adresse à se refiler cet hiver à Montréal

1801, rue Ontario, Montréal, QC (coin Papineau) 514-522-TRUIE (8784)
info@chezmagrossetruiecherie.com